"Recetas con Morcilla de Sotopalacios"
Saco de morcilla de Sotopalacios, empiñonado con crema de alubias de ibeas, puré de reineta, huevas de remolacha, gñoqui de pimientos asados, aire de leche de piñón y humo de haya.
Receta ganadora del Primer Premio en el I Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2009) elaborada por José Ignacio Rojo Magaz.
Sopa otoñal de morcilla de Sotopalacios.
Receta ganadora de un accesit en el I Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2009) elaborada por Carmen Munguía Lázaro.
Coulant de Sotopalacios.
Receta ganadora del Primer Premio dentro de la categoría 'Profesional' en el II Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2010) elaborada por Daniel Santos Rodrigo.
Diversión en la cocina con morcilla de Sotopalacios.
Receta ganadora del Segundo Premio dentro de la categoría 'Profesional' en el II Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2010) elaborada por José Pablo Ruipérez Villanueva.
Canelones de morcilla con salsa de piquillo.
Receta ganadora del Segundo Premio dentro de la categoría 'Aficionados' en el II Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2010) elaborada por Borja Antón Plágara.
Miguelón.
Receta elaborada por José Ignacio Rojo Magaz, incluida en el Menú de las I Jornadas Gastronómicas de la Morcilla de Sotopalacios del Hotel Restaurante La Galería (Quintanadueñas, Burgos).
El Volcán de Sotopalacios.
Receta elaborada por José Ignacio Rojo Magaz, incluida en el Menú de las I Jornadas Gastronómicas de la Morcilla de Sotopalacios del Hotel Restaurante La Galería (Quintanadueñas, Burgos).
Morci K.O.
Receta elaborada por José Ignacio Rojo Magaz, del Restaurante La Galería (Quintanadueñas, Burgos), presentada en la X Feria de la Morcilla de Sotopalacios.
McBurgos
Receta elaborada por José Ignacio Rojo Magaz, del Restaurante La Galería (Quintanadueñas, Burgos), presentada en la X Feria de la Morcilla de Sotopalacios.
Huevo con morcilla y patatas en dos bocados
Receta elaborada por José Ignacio Rojo Magaz, del Restaurante La Galería (Quintanadueñas, Burgos), presentada en la X Feria de la Morcilla de Sotopalacios.
Falso boletus de manzana caramelizada relleno de morcilla de Sotopalacios sobre tierra y hojarasca castellana.
Receta ganadora del Primer Premio dentro de la categoría 'Profesional' en el III Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2011) elaborada por Jesús Basurto y Rafael Cueva.
Arenas de nuestra tierra con morcilla aromatizada.
Receta ganadora del Segundo Premio dentro de la categoría 'Profesional' en el III Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2011) elaborada por Daniel Santos.
Volovan relleno con morcilla de Sotopalacios.
Receta ganadora del Primer Premio dentro de la categoría 'Aficionados' en el III Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2011) elaborada por Miriam González Valdivielso.
Buñuelos de morcilla.
Receta ganadora del Segundo Premio dentro de la categoría 'Aficionados' en el III Concurso popular de recetas con morcilla de Sotopalacios (2011) elaborada por Juan Carlos Minguez.

ASOCIACIÓN DE FABRICANTES DE MORCILLA DE SOTOPALACIOS
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tel./fax: +34 947 441 085 - asociacion@morcilladesotopalacios.es

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