La Morcilla de Sotopalacios y Burgos Alimenta en el Mesón Txistu de Madrid
Madrid, 16 de febrero de 2011
Tronco de morcilla, envuelto con polvo de pistacho con salsa de vino de Ribera del Duero. Plato elaborado por José Pablo Ruipérez Villanueva, Jefe de Cocina del restaurante "Los Claveles" de Ibeas de Juarros (Burgos).
