Los fabricantes

La Fábrica de Morcillas Miguel y Conchi surgió alrededor del año 1975, lo que otorga a esta empresa de carácter artesanal el título de la más antigua de la localidad.
El hecho de que sea una producción artesanal la incluye dentro de la Marca Tierra de Sabor, desarrollada por la administración regional.

La empresa Águeda González y otros, de carácter familiar, nació en el año 1985 y en la actualidad trabajan en ella un total de cinco personas.
Se caracteriza porque utiliza únicamente manteca y tripa de cerdo, lo que da un sabor especial a este producto.

Asimismo, la Fábrica de Embutidos González es una empresa de carácter familiar que nació en la década de los 90.
Se dedica a la elaboración de morcilla con la denominada cebolla horcal, pero además está especializada en la producción de otros derivados del cerdo, como pueden ser el chorizo o la panceta.